Pola diet Remaja dan Risiko Obesitas dan Hipertensi

1. Sarah A. McNaughton
2. Kylie Bola
3. Gita D. Mishra
4. David A. Crawford

Abstrak

Semakin, ukuran pola diet telah digunakan untuk menangkap sifat kompleks asupan makanan dan menyelidiki hubungannya dengan kesehatan. Pola diet tertentu mungkin penting dalam pencegahan penyakit kronis, namun, ada beberapa penyelidikan pada remaja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menggambarkan pola diet remaja dan asosiasi mereka dengan faktor-faktor sosiodemografi, asupan gizi, dan hasil perilaku dan kesehatan. Analisis dilakukan dengan menggunakan data yang dikumpulkan tahun 1995 Survei Gizi Nasional Australia partisipan berusia 12-18 y yang menyelesaikan FFQ 108-item ( n = 764). Pola diet diidentifikasi menggunakan analisis faktor dan asosiasi dengan faktor sosiodemografi dan hasil perilaku dan kesehatan diselidiki. Analisis faktor mengungkapkan 3 pola diet berlabel buah, salad, sereal, dan pola ikan, lemak tinggi dan pola gula, dan pola sayuran, yang menjelaskan 11,9, 5,9, dan 3,9% dari variasi dalam asupan makanan, masing-masing. Lemak tinggi dan pola gula adalah positif berhubungan dengan menjadi laki-laki ( P <0,001), pola sayuran adalah positif berhubungan dengan daerah pedesaan tempat tinggal ( P = 0,004), dan buah, salad, sereal, dan pola ikan berbanding terbalik dikaitkan dengan usia ( P = 0,03). Pola diet yang tidak terkait dengan indikator sosial ekonomi. Buah, salad, sereal, dan pola ikan berbanding terbalik dikaitkan dengan tekanan darah diastolik ( P = 0,0025) setelah penyesuaian untuk usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik pada remaja ≥ 16 y. Studi ini menunjukkan bahwa pola diet tertentu itu sudah terbukti di masa remaja dan pola diet kaya buah-buahan, salad, sereal, dan pola ikan dapat dikaitkan dengan tekanan darah diastolik pada remaja yang lebih tua.